Molisiamo

Il Molise che non ti aspetti

mpaniccia ricetta

  • Ricette regionali del Molise e la famosa ‘mbaniccia

    6 settembre, 2013 • Mangia e bevi
    Ricette regionali del Molise e la famosa ‘mbaniccia

    Recentemente, durante un interessante percorso gastronomico organizzato nel borgo molisano di San Massimo, ho avuto modo di assaggiare per la prima volta una delle ricette regionali più famose del Molise: la ‘mbaniccia. Si tratta di un piatto molto conosciuto che, tuttavia, varia di zona in zona sia per quanto riguarda il nome che gli...