Molisiamo

Il Molise che non ti aspetti

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  • Tra i dolci tipici molisani le deliziose ostie ripiene di Agnone

    12 dicembre, 2012 • Mangia e bevi, Tradizioni locali
    Tra i dolci tipici molisani le deliziose ostie ripiene di Agnone

    Questo articolo lo voglio dedicare ad uno dei dolci tipici molisani per eccellenza, ovvero le ostie ripiene di Agnone, dette anche ostie prene. Io le ho mangiate una volta sola e vi assicuro che non le ho più dimenticate, hanno un gusto e una consistenza che solo a pensarci mi viene l’acquolina in bocca. Si tratta ...

  • Ciambella bicolore: vi do la mia personale ricetta

    9 novembre, 2012 • Mangia e bevi
    Ciambella bicolore: vi do la mia personale ricetta

    In cucina non è che me la cavi male, diciamo che riesco a sopravvivere, ma se c’è una cosa che mi riesce davvero bene è la ciambella bicolore. La mia mamma qualche volta la preparava quando ero piccola, ora non più… anche perché viene meglio a me! Probabilmente non rientra tra i dolci molisani per ...

  • Il gusto unico del caciocavallo del Molise

    24 agosto, 2012 • Mangia e bevi
    Il gusto unico del caciocavallo del Molise

    San Massimo è un paesino di montagna, conosciuto soprattutto per la stazione sciistica di Campitello Matese. Come molti altri borghi molisani, il territorio sanmassimese è caratterizzato da vaste distese di natura incontaminata e da campagne dove sono ancora numerosi i contadini e gli allevatori che svolgono la loro attività. Vogliamo rendervi...

  • Dolci del Molise, il Milk Pan di Campobasso

    14 agosto, 2012 • Mangia e bevi
    Dolci del Molise, il Milk Pan di Campobasso

    Un altro pranzo domenicale è finito e come sempre, mi sento piena fino a scoppiare. Ciò non mi impedisce però di sbirciare nel frigo alla ricerca di un vassoio incartato, un pacchettino o qualunque cosa che possa rimandare ad un dolce. Ed ecco che spunta una piccola confezione, inconfondibile: il milk pan di Campobasso! In ...