Molisiamo

Il Molise che non ti aspetti

cucina molisana

  • Il gusto unico del caciocavallo del Molise

    24 agosto, 2012 • Mangia e bevi
    Il gusto unico del caciocavallo del Molise

    San Massimo è un paesino di montagna, conosciuto soprattutto per la stazione sciistica di Campitello Matese. Come molti altri borghi molisani, il territorio sanmassimese è caratterizzato da vaste distese di natura incontaminata e da campagne dove sono ancora numerosi i contadini e gli allevatori che svolgono la loro attività. Vogliamo rendervi...

  • Dolci del Molise, il Milk Pan di Campobasso

    14 agosto, 2012 • Mangia e bevi
    Dolci del Molise, il Milk Pan di Campobasso

    Un altro pranzo domenicale è finito e come sempre, mi sento piena fino a scoppiare. Ciò non mi impedisce però di sbirciare nel frigo alla ricerca di un vassoio incartato, un pacchettino o qualunque cosa che possa rimandare ad un dolce. Ed ecco che spunta una piccola confezione, inconfondibile: il milk pan di Campobasso! In ...

  • Pizza e minestra, un piatto tipico del Molise

    8 agosto, 2012 • Mangia e bevi
    Pizza e minestra, un piatto tipico del Molise

    La tradizione gastronomica molisana è estremamente ricca e gustosa, caratterizzata da piatti dal gusto inconfondibile, che raramente si dimenticano. Pietanze che vengono realizzate da tempi immemorabili, utilizzando i prodotti semplici e genuini forniti dalla terra, ottenuti in passato dal duro lavoro nei campi. Delizie che servivano a restituire...