Molisiamo

Il Molise che non ti aspetti

Mangia e bevi

La cucina molisana è antica, genuina e ricca di sapori forti e robusti. Offre davvero tantissima scelta e gode di ottima salute, in quanto poco contaminata dalle esigenze turistiche e industriali.

Seppur il Molise sia una piccola regione, la sua identità gastronomica è chiara e ben definita, con radici antiche e raffinate anche da un punto di vista enologico. Senza dimenticare la cucina prevalentemente ittica sviluppatasi nella zona costiera della regione .

Qui troverete tante ricette regionali che hanno segnato la storia della tradizione gastronomica molisana, rendendola unica. La descrizione degli ingredienti che, come una volta, ancora oggi vengono in gran parte autoprodotti dalle famiglie locali e una panoramica sui migliori ristoranti e trattorie della zona.

  • Pizza e minestra, un piatto tipico del Molise

    8 agosto, 2012 • Mangia e bevi
    Pizza e minestra, un piatto tipico del Molise

    La tradizione gastronomica molisana è estremamente ricca e gustosa, caratterizzata da piatti dal gusto inconfondibile, che raramente si dimenticano. Pietanze che vengono realizzate da tempi immemorabili, utilizzando i prodotti semplici e genuini forniti dalla terra, ottenuti in passato dal duro lavoro nei campi. Delizie che servivano a restituire...